Nous ne le précisons même plus mais ici tout est « fait maison » .
On mijote, on cuisine, on prépare, on taille, on rissole, on déglace et on y incorpore énormément
d’amour. Nos produits viennent d’ici, 80% de nos apports viennent à moins de 50km (les 20% qui
demeurent sont nos épices, le chocolat, le café, torréfié à Sarlat et quelques fournitures sèches).
Pour les Vins nous collaborons avec des Vignerons du Sud Ouest majoritairement, ceux qui ont l'Amour de la Terre et des Vins Vivants.
En espérant pouvoir vous régaler prochainement ….
Entrée - plat - dessert 38€ Supplément pour le foie gras de 4€ en Menu
Retour de nos asperges de Monpazier
Elenco degli allergeniNous nous fournissons en foie gras cru et magret cru chez la maison ARVOUET, au Buisson de Cadouin, nous avons le plaisir et l’honneur de travailler avec Jean-Yves et de pouvoir travailler ses produits.
Rougail saucisses, sauce tomate, riz pilaf
Fenouil Roti, risotto au gorgonzola, crumble de poireaux
Elenco degli allergeniAccompagnée d’une sauce hollandaise, crémeux de haricots blancs, chorizo et lard fumé
Elenco degli allergeniLa ferme des Mout'choux réalise un merveilleux yaourt de brebis ... Ce yaourt nous l'avons cuisiné pour en faire un dessert qui nous est propre. Un yaourt monté au batteur à la fois gourmand et aérien. Vous pourrez le découvrir accommoder de fruits de saison ... confitures ... ou fruits rôtis EN CE MOMENT : YAOURT DE BREBIS, COMPOTE DE POMMES AU LIERRE TERRESTRE, BISCUIT AUX ÉPICES
Brioche à la fleur d'orange, crème pâtissière à la vanille. La vraie tarte tropezienne comme Mamie M l'aime
Elenco degli allergeniindécis entre une touche sucrée ou un digestif ? Jetez un oeil à notre sélection
Poulet de Mamie’M - Frites à la graisse de boeuf - salade
Prix TTC - service inclus
Mamie’M vous M