Nous ne le précisons même plus mais ici tout est « fait maison » .
On mijote, on cuisine, on prépare, on taille, on rissole, on déglace et on y incorpore énormément
d’amour. Nos produits viennent d’ici, 80% de nos apports viennent à moins de 50km (les 20% qui
demeurent sont nos épices, le chocolat, le café, torréfié à Sarlat et quelques fournitures sèches).
Pour les Vins nous collaborons avec des Vignerons du Sud Ouest majoritairement, ceux qui ont l'Amour de la Terre et des Vins Vivants.
En espérant pouvoir vous régaler prochainement ….
Entrée - plat - dessert 38€ Supplément pour le foie gras de 4€ en Menu
Velouté de potimarrons, butternuts et poireaux, huile verte
Λίστα αλλεργιογόνωνNous nous fournissons en foie gras cru et magret cru chez la maison ARVOUET, au Buisson de Cadouin, nous avons le plaisir et l’honneur de travailler avec Jean-Yves et de pouvoir travailler ses produits.
Un couscous automnale : merguez, boulette (boeuf & agneau ), courgettes, courges, semoule parfumée
Chou fleur rôti de la ferme des Mout'choux, oignons roses rôtis de Siorac, crémeux de courges et sauce tahini
Λίστα αλλεργιογόνωνComme faisait notre grand mère, avec une poêlée de champignons et une purée de pommes de terre au beurre
Λίστα αλλεργιογόνωνindécis entre une touche sucrée ou un digestif ? Jetez un oeil à notre sélection
Poulet de Mamie’M - Frites à la graisse de boeuf - salade
Prix TTC - service inclus
Mamie’M vous M